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【多图】简析冷库温度下降慢的原因 肉食冷库储藏肉类需注意

时间:2017-06-19 来源:http://www.sjzjdktsb.com/news/221.html

做一个冷库要多少钱公司是一家专业的石家庄海鲜冷库安装、做一个冷库要多少钱公司,今天我们的专家会为大家带来“简析冷库温度下降慢的原因 肉食冷库储藏肉类需注意”,希望通过我们的介绍让您对肉食冷库储藏肉类需注意等问题有更深入的了解

【多图】简析冷库温度下降慢的原因 肉食冷库储藏肉类需注意

冷库温度降不下及下降缓慢是较为常见的现象.现对冷库温度下降缓慢的原因作简要分析,望能给冷库的同行朋友的工作带来少许帮助.

1、冷库由于隔热或密封性能差,导致冷量损耗大

2、冷库蒸发器表面结霜太厚或积尘过多,传热效果下降

3、冷库蒸发器中存在较多的空气或冷冻油,传热效果下降

4、冷库节流阀调节不当或堵塞,制冷剂流量过大或过小

5、冷库系统中的制冷剂量不足,制冷能力不足

6、压缩机效率低冷库,简析冷库温度下降慢的原因制冷量不能满足库房负荷要求

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1、 肉类在保鲜冷库中一般可以存放3-10天,所谓的保鲜冷库就是冷藏库,一般的温度在05之间,在这种冷库环境中,一般的肉类只能存放310天,这种适合鲜肉冷藏,特别是那种急需冷链运输的冷鲜肉

2、 肉类在冷冻库中一般可以存放半年,甚至更久,冷冻库一般的库温在-18-23,温度越低保存的时间越久,通常情况下-18就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久,那么温度应该更低。当然温度越低,冷库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本上升,在冷库运行维护成本也会相应的升高。

3、 肉类冷库存储条件好不好,储存的商品是否安全,在于库房温度能不能控制好,也就是制冷技术是否能够达到要求。比如存储肉类,如果库房气温只在14左右,多存放四五天,肉就温度变肉食冷库储藏肉类需注意质了。在冷冻存储肉食、水产等物品时,库温必须保持在18以下。因此,一般情况要使用性能比较好的制冷系统,鲜肉放在库房可存放半年以上。

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